山药炖排骨

山药炖排骨的做法
2014-01-06 发自 心食神 浏览: 标签:

山药炖排骨的简介:

春天是个需要补肝健脾的季节,而山药的好处可谓非常之多:1.健脾益胃、助消化; 2.滋肾益精;3.益肺止咳;4.降低血糖;5.益肺止咳;6.抗肝昏迷

山药炖排骨的用料:

山药适量
排骨适量
适量
适量
八角适量
花椒适量
料酒适量
老抽适量
适量
适量

教您山药炖排骨的家常做法,怎么做山药炖排骨好吃

  1. 排骨剁块,山药切块

  2. 锅中加冷水放入排骨(水一定要足),大火烧开把血沫撇清

  3. 开锅后,加葱、姜、大料(八角、花椒)料酒、老抽、滴几滴醋

  4. 炖至肉烂后,加入切好的山药,再加盐,山药熟后关火出锅

心食神小贴士:

做骨头汤要滴几滴醋,有助于骨头里的钙质分离出来。

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