尖椒鸡腿
尖椒鸡腿的简介：
非常下饭的一道菜！！
尖椒鸡腿的用料：
| 鸡腿 | 3个 |
| 尖椒 | 15根 |
| 蒜 | 5辦 |
| 青花椒 | 一把 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
教您尖椒鸡腿的家常做法，怎么做尖椒鸡腿好吃
将鸡腿剔骨洗净切成小丁，焯水盛出备用。
尖椒洗净切蒂，然后切成小圆圈。
将菜油倒入锅中大火烧至五成热转小火，放少许白糖炒糖色，用锅铲轻轻铲着，待白糖完全冒泡。
将鸡腿倒入锅中迅速翻炒，放入蒜和青花椒，生抽，一小勺盐，小火翻炒2分钟，把鸡腿铲入盘子里备用。
将尖椒倒入锅中，大火翻炒1分钟后，将鸡腿倒入一起翻炒，放入鸡精、味精，一勺盐，翻炒均匀后起锅。
心食神小贴士：
1：尖椒鸡一定要用青花椒，而且要多放。口味偏清淡的另当别论。2：因为鸡腿是没有腌制的，所以一定要注意盐味，起锅前一点要尝一下。
3：糖色比较足，所以我没加老抽提色。
