茄子泡菜

茄子泡菜的做法

2014-01-06 发自心食神浏览：标签：凉菜下饭菜

茄子泡菜的用料：

紫茄子	5个
尖辣椒	2个
生抽	7大勺
辣椒面	1又1/2大勺
蒜茸	2大勺
糖	20ml
熟芝麻	1大勺

教您茄子泡菜的家常做法，怎么做茄子泡菜好吃

紫茄子切两段，再切半，青椒剁碎
切好的茄子大火蒸5分钟，然后晾凉
把作料酱的材料拌均，然后加入青椒碎
把蒸好的茄子整齐的码在盒子里，在茄子上均匀的抹好作料酱，然后排下一层
把做好的泡菜放冰箱里，茄子入味后即可食用

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