莲藕黄豆炖猪蹄

莲藕黄豆炖猪蹄的做法
2014-01-06 发自 心食神 浏览: 标签:

莲藕黄豆炖猪蹄的用料:

猪蹄适量
莲藕适量
黄豆适量
葱姜适量
生抽、老抽适量
料酒适量
八角适量
适量

教您莲藕黄豆炖猪蹄的家常做法,怎么做莲藕黄豆炖猪蹄好吃

  1. 黄豆提前一晚泡上待用

  2. 猪蹄洗净切开,放沸水中焯去血末

  3. 锅中放少许油,放入八角葱段姜片爆香,放入猪蹄和适量生抽老抽料酒稍翻炒一下,

  4. 加泡好的黄豆和入足量的水大火烧开,小火煮1个小时

  5. 放入盐、切成滚刀块的莲藕,小火炖至莲藕黄豆绵软酥烂

心食神小贴士:

盐不要放早了,等肉炖熟了再放

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