凉拌脆辣藕片

凉拌脆辣藕片的做法
2014-01-06 发自 心食神 浏览: 标签:

凉拌脆辣藕片的简介:

俗话说:女子三日不断藕,作为女生,莲藕可是要多多益善哦

凉拌脆辣藕片的用料:

莲藕一段
泡椒适量
适量
鸡精适量
芝麻适量
白醋适量

教您凉拌脆辣藕片的家常做法,怎么做凉拌脆辣藕片好吃

  1. 将莲藕洗净去皮,切成片状

  2. 坐水锅,开锅后放入莲藕片焯,我焯了三四分钟

  3. 将焯好的藕片迅速倒入凉水中,流水冲洗,这一本至关重要

  4. 将凉藕片控干水分后放入一个较大的碗中,拌入油盐醋泡椒等等调味品。

  5. 即可盛盘啦

  6. 藕片吃起来酸酸的,脆脆的,还有点辣味哦,偶很稀饭

心食神小贴士:

藕片可以多焯几分钟,这样才能熟,焯完后要立即放入凉水中,这样才能保持藕片的脆度

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