莲藕茶树菇

莲藕茶树菇的做法
2014-01-05 发自 心食神 浏览: 标签:

莲藕茶树菇的用料:

茶树菇适量
莲藕适量
青椒半只
胡萝卜一段
辣椒两只
一瓣
小葱半根
耗油适量
香油适量
适量
食用油适量

教您莲藕茶树菇的家常做法,怎么做莲藕茶树菇好吃

  1. 莲藕洗净,去皮后切成条状(也可切滚刀状);

  2. 茶树菇清水洗净,温水泡十分钟;

  3. 葱蒜切粒,青椒、胡萝卜分别切细条;

  4. 油烧热后,下蒜粒爆香;

  5. 下茶树菇煸炒,加少许耗油,加切好的青椒煸炒,同时加干红椒;

  6. 下藕条,快炒,加少许热水,转中火,焖两分钟;

  7. 水快干时,加胡萝卜、盐,继续翻炒;用水淀粉勾芡,出锅,撒小葱,淋香油;

心食神小贴士:

一、莲藕切片后极易氧化,应及时放置装水的容器中,防止变黑;
二、茶树菇搭配荤菜最美味,这周吃素,拿耗油点缀,呵呵~

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