酱烧茄子
酱烧茄子的简介：
简单的，不见得是不好的！即便是最便宜的菜，只要自己用心，也能作出不一样的味道吧成本用不了两块钱的--酱烧茄子
酱烧茄子的用料：
| 嫩茄子 | 一条 |
| 六月香豆瓣酱 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
教您酱烧茄子的家常做法，怎么做酱烧茄子好吃
茄子洗净切成滚刀块，放到清水里泡一下
锅中放油烧热，放入葱姜蒜末爆香，放入一勺六月香豆瓣酱炒出香味
茄子捞出控净水分，放入锅里煸炒均匀（一定要炒透，让它充分吸收酱的香味）
锅里淋入适量的水焖一下，焖至茄子软烂就可以了
出锅前加少许的味精，淋少许香油就OK了
