茄丁素拌面
茄丁素拌面的用料：
| 圆茄子 | 1个 |
| 切面 | 适量 |
| 青红椒各 | 1个 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
教您茄丁素拌面的家常做法，怎么做茄丁素拌面好吃
茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水
青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水
锅里油烧热，下蒜碎，出香味后下茄丁翻炒，再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒
加入少量水焖一会儿，撒入点鸡精，留一些汤汁即可关火
| 圆茄子 | 1个 |
| 切面 | 适量 |
| 青红椒各 | 1个 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水
青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水
锅里油烧热，下蒜碎，出香味后下茄丁翻炒，再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒
加入少量水焖一会儿，撒入点鸡精，留一些汤汁即可关火
