蒜茄子

蒜茄子的做法
2014-01-05 发自 心食神 浏览: 标签:

蒜茄子的简介:

几乎每个夏天都会腌制的一道清爽可口的小菜。茄子,蒜,香菜,香油这几样在一起的味道真是好噢。盐和蒜泥的量按个人喜好可调整,我放的并不多,为了每顿能多吃些。嘿嘿~~~~

蒜茄子的用料:

茄子10个
2头
适量
香菜适量
香油适量

教您蒜茄子的家常做法,怎么做蒜茄子好吃

  1. 茄子洗净,放入蒸锅蒸10分钟左右后取出晾凉。

    蒜茄子的做法步骤1
  2. 蒜捣成蒜泥,和盐拌匀(也可在此时加上切碎的香菜一起拌匀)。在茄子正中间用筷子竖剖开一长条后抹上蒜泥。

  3. 将茄子依次放入容器里,在每一层的茄子间也撒上盐。盖上盖子放冰箱冷藏一天以上即可。

  4. 吃时将茄子撕成细条,拌上香菜和香油。

    蒜茄子的做法步骤4

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