排骨炒山药

排骨炒山药的做法
2014-01-05 发自 心食神 浏览: 标签:

排骨炒山药的简介:

根据材料即兴发挥的

排骨炒山药的用料:

排骨适量
山药适量
青椒适量
生姜、蒜、大葱适量
花椒、干辣椒、盐、料酒适量

教您排骨炒山药的家常做法,怎么做排骨炒山药好吃

  1. 先将排骨放入水中煮一下,去油去腥,煮十分钟左右捞出沥干

  2. 大火烧油,放入干辣椒、花椒、生姜大蒜,爆出香味,放入沥干的排骨

  3. 爆炒一下,倒入适量老抽和料酒,再炒几分钟加入一小碗水,盖上锅盖焖一会儿

  4. 五六分钟之后,倒入之前切好的山药和青椒,再翻炒一会,待山药熟了之后,再放入蒜和鸡精,就可以出锅了。

心食神小贴士:

喜好辣味的,可以将青椒换为杭椒,适量加入小米椒,会更够味哦!

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