山药嫩兔

山药嫩兔的做法
2014-01-04 发自 心食神 浏览： 标签：

山药嫩兔的用料：

兔肉300G
山药300G
青笋100G
小米辣适量
郫县豆瓣酱适量
料酒适量
姜适量
八角、香料等适量
糖适量
鸡精适量

教您山药嫩兔的家常做法，怎么做山药嫩兔好吃

  1. 兔肉切块，加生抽，水淀粉，料酒腌10分钟

  2. 山药及青笋切成条状

  3. 油热后，兔肉过油，变色后捞起

  4. 加郫县豆瓣酒炒香，加姜、八角、香料、小米辣等，加高汤

  5. 汤汁开后加山药、青笋，一两分钟后加兔肉混炒，加盐、糖、鸡精，起锅

心食神小贴士：

兔肉嫩，山药脆，味道很好哦～

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