炒年糕

炒年糕的做法
2014-01-04 发自 心食神 浏览: 标签:

炒年糕的简介:

上大学时最喜欢吃的。也许跟那时味道不一样了,但我很喜欢,儿子也老喜欢吃

炒年糕的用料:

胡萝卜两三根
豆角适量
年糕一袋大约九两(两人份)
适量
食用油适量
适量
海天黄豆两三勺
肉丝或肉末可有可无

教您炒年糕的家常做法,怎么做炒年糕好吃

  1. 把胡萝卜去皮洗净,青豆角择后洗净

  2. 胡萝卜切成丝,豆角切成小段

  3. 锅内放油烧热,放入胡萝卜丝与豆角段煸炒

  4. 年糕拆封,最好用清水过一遍,捞出,放入锅内一起炒

  5. 加入适量水(有清汤更好)煮

  6. 年糕变软后,放两三勺黄豆酱翻炒均匀,也可加适量生抽

  7. 起锅装盘

心食神小贴士:

加入黄豆酱了,盐要少放或不放,免得太咸

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