煮毛豆

2014-01-03 发自心食神浏览：标签：下酒菜小吃

煮毛豆的用料：

一、毛豆入锅大概炒两分钟左右，时间太长容易把毛豆的外壳炒焦了；
二、如果非常喜欢吃辣的可以先放辣椒或者多放点；
三、最好加入开水，那样可以大大缩短煮毛豆的时间；
四、盐的用量比平时炒菜适当多放点，这样才能让里面的豆入味。

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