红烧带鱼
红烧带鱼的用料：
| 带鱼 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
教您红烧带鱼的家常做法，怎么做红烧带鱼好吃
带鱼洗干净，带鱼身上白色的鱼鳞要去掉，否则会很腥，方法很简单，用温水在鱼身上洗一下就可以很方便的去掉鱼鳞
带鱼用盐腌一会入味，风干或用厨房专用纸吸干水分，否则等会入油锅时油会到处乱贱
锅里放油，放葱姜，带鱼两面煎熟
好了，下面的动作需要快一点了，喷料酒，加糖，鸡精，酱油和水，（这个时候盐可以少加或者不加，因为第2步的时候已经加过盐了）倒在锅里同带鱼一起煮使鱼更加入味。水收干淋些醋，马上就可以出锅了
