红烧带鱼

红烧带鱼的做法
2014-01-03 发自 心食神 浏览: 标签:红烧家常菜

红烧带鱼的用料:

新鲜带鱼适量
葱段适量
姜片适量
蒜片适量
料酒适量
老抽适量
苹果适量
白糖适量
水淀粉适量
适量
花生适量

教您红烧带鱼的家常做法,怎么做红烧带鱼好吃

  1. 将带鱼去内脏洗净,切成大小适中的段,摆放盘中,用适量盐腌制半小时左右

    红烧带鱼的做法步骤1
  2. 锅内注油,烧至五成热时,放入带鱼段煎至两面金黄,捞出沥油

    红烧带鱼的做法步骤2
  3. 锅内留底油,烧热后放入用料酒、老抽、苹果醋、白糖、水淀粉兑好的调汁,烧开后放入煎好的带鱼段,再放上葱段、姜片、蒜片,大火烧开后,转小火煨至汤汁收浓

    红烧带鱼的做法步骤3
  4. 起锅装盘即可

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