软糯红烧肉

软糯红烧肉的做法
2014-01-03 发自 心食神 浏览: 标签:红烧家常菜

软糯红烧肉的简介:

小时候家里经常购买罐头食品,五餐肉、红烧肉、蛋卷罐头都是米的最爱。不知道为什么,如今长大了,觉得超市内琳琅满目的罐头食品变得索然无味,也许是防腐剂加重了,或许是生活质量提高了,总之开始拒绝罐头食品。但偶而仍会怀念那种小时候常吃的、玻璃瓶罐头的美好滋味,从透明的瓶子可看到里面白白的一层油包裹着咖啡色的五花肉,肉质软软糯糯,入口即化,肥而不腻,用罐头里的高汤泡饭,真是人世间的一种莫大的享受。老妈做的这款红烧肉采用蒸的手法,味道奇佳

软糯红烧肉的用料:

五花肉适量
花椒适量
辣椒适量
泡椒适量
老姜适量
八角适量
香叶适量
适量
白砂糖适量

教您软糯红烧肉的家常做法,怎么做软糯红烧肉好吃

  1. 将五花肉切成块备用

  2. 冷锅内放油,加白糖2勺,开中火炒至起泡。再将五花肉、泡椒、花椒、干辣椒、八角、香

  3. 叶、盐放入锅内翻炒,加入适量水入锅蒸2小时

  4. 起锅时撒上葱花、胡椒、味精

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