老醋花生

老醋花生的做法
2014-01-02 发自 心食神 浏览： 标签：凉菜下酒菜

老醋花生的用料：

花生仁（生）350克
醋20克
青椒25克
柿子椒25克
洋葱（白皮）50克
松花蛋（鸭蛋）40克
盐2克
白砂糖15克

教您老醋花生的家常做法，怎么做老醋花生好吃

  1. 花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水

  2. 然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉

  3. 青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁

  4. 先将醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁

  5. 最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可

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