凉拌腊耳丝

凉拌腊耳丝的做法
2014-01-02 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜下酒菜

凉拌腊耳丝的用料:

熏猪耳一个
大蒜适量
适量
青红尖椒适量
香油适量
鸡精适量
酱油适量

教您凉拌腊耳丝的家常做法,怎么做凉拌腊耳丝好吃

  1. 将熏猪耳在凉水中泡一个小时,洗净后入锅蒸半小时

  2. 待猪耳晾凉后切从大小均匀的薄片,大蒜拍碎,姜切沫、青红椒切条焯水备用

  3. 将2一起放盆内加入鸡精、香油、酱油一起搅拌均匀即可

心食神小贴士:

熏猪耳本来就很咸,无须再加盐。

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