蒜泥肘花
蒜泥肘花的用料：
| 肘子 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 几粒 |
| 大料 | 几粒 |
| 料酒 | 适量 |
| 炖肉料包 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您蒜泥肘花的家常做法，怎么做蒜泥肘花好吃
肘子基本没有血水，直接扔锅里煮就可以了。高压锅冒气以后20分钟，关火，放气。煮好的肘子盛到案板上，去骨，只要是煮烂了就非常方便了
找一张锡纸，把肘子连肉带皮卷成圆柱状，冷却后放近冰箱。我等了大约2个小时，打开锡纸切片，完成
蒜汁:杂碎的蒜+生抽（极汁）+老抽+香醋+糖一点点，淋一些红油。想加什么加什么，自己喜欢就好了
