酸菜小黄鱼
酸菜小黄鱼的用料：
| 小黄鱼 | 适量 |
| 川式酸菜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 泡红椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 绍酒 | 适量 |
| 少许糖 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
教您酸菜小黄鱼的家常做法，怎么做酸菜小黄鱼好吃
小黄鱼收拾干净，用葱姜、绍酒腌制十分钟，擦干水分，入油锅炸至外表酥黄（不要像做椒盐小黄鱼那样炸得太酥），备用
炒锅内热油，七成热，下姜片、蒜片、泡红椒爆香后倒入切成丝的酸菜煸炒，倒入高汤，放入小黄鱼，放盐、鸡精、糖调味
中火炖十五分钟，起锅撒上葱花即可
| 小黄鱼 | 适量 |
| 川式酸菜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 泡红椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 绍酒 | 适量 |
| 少许糖 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
小黄鱼收拾干净，用葱姜、绍酒腌制十分钟，擦干水分，入油锅炸至外表酥黄（不要像做椒盐小黄鱼那样炸得太酥），备用
炒锅内热油，七成热，下姜片、蒜片、泡红椒爆香后倒入切成丝的酸菜煸炒，倒入高汤，放入小黄鱼，放盐、鸡精、糖调味
中火炖十五分钟，起锅撒上葱花即可
