咸香黄金汤圆

咸香黄金汤圆的做法
2014-01-02 发自 心食神 浏览: 标签:创意菜

咸香黄金汤圆的简介:

首先将表面的糯米粉加入了略带甜味的南瓜泥,不仅增加了味道,而且添加了色彩;再将汤圆的芯换做咸鲜的肉馅;最后用雪里红来翻炒这黄金汤圆,进一步突出其咸香味;在这个元宵节让你吃出汤圆另一番滋味。

咸香黄金汤圆的用料:

南瓜适量
糯米粉适量
肉馅适量
雪里红适量
辣椒适量
适量
适量
料酒适量
适量
胡椒粉适量
适量

教您咸香黄金汤圆的家常做法,怎么做咸香黄金汤圆好吃

  1. 将南瓜切成薄块

    咸香黄金汤圆的做法步骤1
  2. 放入碗中,加入少量的水,再微波炉中高火8分钟

    咸香黄金汤圆的做法步骤2
  3. 趁热用勺将南瓜碾成泥

    咸香黄金汤圆的做法步骤3
  4. 分次加入的糯米粉

    咸香黄金汤圆的做法步骤4
  5. 直到和成光滑的面团

    咸香黄金汤圆的做法步骤5
  6. 肉馅中放入盐,姜末,葱末,料酒,胡椒粉等调味料

    咸香黄金汤圆的做法步骤6
  7. 顺着同一方向搅拌上劲备用

    咸香黄金汤圆的做法步骤7
  8. 取成小团南瓜汤糯米粉面团,将中间放入适量的肉馅

    咸香黄金汤圆的做法步骤8
  9. 搓成小汤圆备用

    咸香黄金汤圆的做法步骤9
  10. 将锅烧热,放入适量的油,下入南瓜汤圆翻炒,直至表皮金黄,层出备用

    咸香黄金汤圆的做法步骤10
  11. 再在锅中放入少量的油,下入雪里红和红辣椒丁翻炒

    咸香黄金汤圆的做法步骤11
  12. 翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟

    咸香黄金汤圆的做法步骤12

心食神小贴士:

一、南瓜切成薄片,加入少量的水,放入微波炉中高火八分钟,拿出来后趁热用勺碾成泥;也可以将南瓜蒸熟,再碾碎;
二、加入糯米粉,一点点的加,边加边和,直至和成光滑的南瓜糯米面团;
三、取出小块按压成小圆片,中间放入调好味的肉馅,再包起来搓成小球;其实中间的馅料可以按照自己的喜好调换;
四、炒汤圆的时候,锅和油都要烧热,注意勤翻动或者勤晃动锅,这样汤圆不会连在一起,炒好的汤圆盛出来放在一边备用;
五、混合时先炒雪里红和红辣椒丁(主要是调色),煸炒一下后放入刚炒好的汤圆一起翻炒两分钟就可以啦,由于雪里红本身很咸,而汤圆的芯也有味道,因此不用再加盐了。

喜欢咸香黄金汤圆的人也喜欢

相关菜谱

干吃汤圆

干吃汤圆

魔幻厨房MagicKitchen老师分享的一煮一裹搞定の干吃汤圆的做法,怎么做简单又好吃?需...

咸香猪耳朵

咸香猪耳朵

心食神为您提供咸香猪耳朵最正宗的做法,教您咸香猪耳朵的家常做法,咸香猪耳朵怎么做...

菜猪油汤圆

菜猪油汤圆

心食神为您提供菜猪油汤圆最正宗的做法,教您菜猪油汤圆的家常做法,菜猪油汤圆怎么做...

宁波猪油汤圆

宁波猪油汤圆

心食神为您提供宁波猪油汤圆最正宗的做法,教您宁波猪油汤圆的家常做法,宁波猪油汤圆...

宁波猪油汤圆

宁波猪油汤圆

心食神为您提供宁波猪油汤圆最正宗的做法,教您宁波猪油汤圆的家常做法,宁波猪油汤圆...

椰香紫薯汤圆

椰香紫薯汤圆

心食神为您提供椰香紫薯汤圆最正宗的做法,教您椰香紫薯汤圆的家常做法,椰香紫薯汤圆...