桂花鱼翅

桂花鱼翅的做法
2014-01-02 发自 心食神 浏览: 标签:创意菜

桂花鱼翅的用料:

水发鱼翅适量
鸡蛋适量
火腿适量
适量
料酒适量
高汤适量
淀粉适量
鸡精适量

教您桂花鱼翅的家常做法,怎么做桂花鱼翅好吃

  1. 火腿蒸熟切末;鸡蛋取蛋黄

    桂花鱼翅的做法步骤1
  2. 蛋黄加清汤、盐、料酒、淀粉、鸡精打散和匀

    桂花鱼翅的做法步骤2
  3. 鱼翅放高汤中加料酒小火煮5分钟

    桂花鱼翅的做法步骤3
  4. 锅内放清油(或者熟猪油),将蛋黄液炒至桂花状

    桂花鱼翅的做法步骤4
  5. 放入鱼翅,翻炒均匀

    桂花鱼翅的做法步骤5
  6. 装盘

    桂花鱼翅的做法步骤6

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