麻香牛蒡丝

麻香牛蒡丝的做法
2014-01-02 发自 心食神 浏览: 标签:创意菜

麻香牛蒡丝的用料:

牛蒡一根
猪肉120g
鸡蛋一点
一点
水淀粉一点
一点
味琳一大勺
酱油一点适量
辣椒一个切成丝适量
香油适量
芝麻适量

教您麻香牛蒡丝的家常做法,怎么做麻香牛蒡丝好吃

  1. 牛蒡洗干净,用刀背刮去皮,然后用刀在牛蒡身上拉出均匀的口子,再像削铅笔一样削成丝~

  2. 准备一盆盐水,把牛蒡丝泡进去,防止氧化变黑

  3. 猪肉丝加鸡蛋清,油,盐和水淀粉抓均匀

  4. 锅里加底油,烧热,加入猪肉丝快速翻动,烹入味琳和酱油

  5. 炒到变色后加入红辣椒丝,然后放入泡水的牛蒡丝

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