香菇切片，洋葱切碎备用，牛排撒盐、抹黑胡椒腌制10分钟

煎锅烧热后加入黄油慢慢至融化，加入切好的洋葱香菇炒香

加入现磨的黑胡椒，撒如少许盐，调味，加入白兰地去渣，一分钟后加入鲜奶油

煮大约2分钟，洋葱变软，香菇变小后加入罗勒百里香，30秒后关火

另一煎锅中倒入橄榄油加热到6成热，放入牛排，煎至一面发白后翻面煎制

整个牛排中火煎制大约五分钟（根据牛排大小而定，我买的牛排不算大）

煎制好的牛排用夹子取出放置在锡纸上，包起来，用牛排的余温继续加热

2分钟之后，在盘中码放好一块牛菲力，剩余一块切条状，摆盘，叫上奶油白酱汁顶层装饰罗勒百里香