牛肉炒芦笋

牛肉炒芦笋的做法
2014-01-01 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

牛肉炒芦笋的简介:

炒着吃的牛肉用牛里脊最好,要提前腌上半小时左右,炒制是要注意一定要热锅凉油,炒出来的牛肉才够嫩。可以把芦笋换成诸如芹菜、胡萝卜之类的蔬菜也可以。

牛肉炒芦笋的用料:

里脊200克
芦笋200克左右
淀粉1/2大勺
料酒1大勺
生抽1大勺
适量

教您牛肉炒芦笋的家常做法,怎么做牛肉炒芦笋好吃

  1. 1、将牛肉切薄片后,用料酒、生抽、淀粉抓匀,腌上半小时左右。将芦笋洗净后切段备用。

    牛肉炒芦笋的做法步骤1
  2. 2、将炒锅大火烧热,然后倒油,接着马上倒入腌好的牛肉,快速翻炒至牛肉全部变色,然后盛出。

    牛肉炒芦笋的做法步骤2
  3. 3、再将切好的芦笋下锅翻炒,大火1分钟即可。

    牛肉炒芦笋的做法步骤3
  4. 4、将之前炒制变色的牛肉重新下锅,与芦笋一起翻炒,加盐调味,炒到牛肉全熟即可。

    牛肉炒芦笋的做法步骤4

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