牛奶味的红枣玉米发糕
牛奶味的红枣玉米发糕的用料：
教您牛奶味的红枣玉米发糕的家常做法，怎么做牛奶味的红枣玉米发糕好吃
用温牛奶化开酵母粉，添加一点点冰糖。放置10分钟
把红枣切小丁加入到面粉中。倒入玉米面。倒入酵母水
成用筷子可以搅动的面糊，但不容易流动，就是湿性偏干，放在温暖处发酵至两倍大
倒出来扑上干面粉，挤出气泡，揉成未发酵时的大小。整个放入蒸锅
第二次发酵，面团会慢慢向两边伸展，从一个圆团变成扁平状。半个小时后冷水开蒸。冷却后切块
心食神小贴士：
一、酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用时，可使酵母与面粉充分接触；二、此款发糕食用普通面粉即可，不必像做蛋糕一样使用低粉；
三、面粉中加入少许细砂糖，不仅使口味更佳，也有助于发酵；
四、由于仅使用酵母，发糕有扎实口感，如追求松软，可同时加入适量泡打粉。
