青椒豆瓣牛肉丝

青椒豆瓣牛肉丝的做法
2014-01-01 发自 心食神 浏览: 标签:

青椒豆瓣牛肉丝的用料:

牛肉适量
青椒3个
辣椒1个
1大匙
料酒适量
郫县豆瓣酱1大匙
1小匙
1小匙
鸡精适量

教您青椒豆瓣牛肉丝的家常做法,怎么做青椒豆瓣牛肉丝好吃

  1. 牛肉丝买回来后洗干净,青红椒洗干净切丝

  2. 热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉发白,加些料酒,然后加1大匙豆瓣酱混合翻炒一下,牛肉丝炒的时间不需要太长,以免老了不好吃

  3. 然后倒入青椒丝,盐1小匙,糖1小匙,大火翻炒几分钟就可以了

  4. 出锅前加点鸡精,一道比较下饭的菜就做成了

心食神小贴士:

牛肉丝可以在超市的熟食区买到现成的
这里豆瓣酱调味比较最重要。豆瓣酱最好用郫县的。

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