懒人卤鸡翅大法

懒人卤鸡翅大法的做法
2013-12-31 发自 心食神 浏览: 标签:

懒人卤鸡翅大法的简介:

从一个香港懒人这里学来的超easy卤鸡翅大法。超级简便。

懒人卤鸡翅大法的用料:

鸡翅适量
生抽800ml
老抽800ml
冰糖400g

教您懒人卤鸡翅大法的家常做法,怎么做懒人卤鸡翅大法好吃

  1. 鸡翅洗净,剪去三角型脂肪层,焯水去血丝后取出。

  2. 铸铁深锅(或保温功能强的大锅)内加入800ml生抽,800ml老抽,及400g冰糖煮至沸腾。

  3. 将鸡翅投入沸腾的水中,盖上锅盖,关火。

  4. 仅靠锅内的温度将鸡翅卤熟即可。

心食神小贴士:

卤汁可以放在瓶中以后再烧滚卤鸡翅。(不过口味会随着每次沸腾挥发作用变得越来越咸。)

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