卤牛肉卤蛋

卤牛肉卤蛋的做法
2013-12-31 发自 心食神 浏览: 标签:

卤牛肉卤蛋的简介:

昨天晚上卤的牛肉,快卤好的时候放了几个鸡蛋,早上吃个卤蛋喝碗粥,暖暖和和的挺舒服。

卤牛肉卤蛋的用料:

牛腱子适量
盐、姜、蒜、葱适量
料酒适量
生抽、老抽适量
白糖适量
白芷适量
丁香适量
桂皮适量
茴香适量
肉蔻适量
香叶适量
辣椒适量
鸡蛋适量

教您卤牛肉卤蛋的家常做法,怎么做卤牛肉卤蛋好吃

  1. 鸡蛋洗净,白水煮熟,剥皮待用。

  2. 牛腱子洗净,焯水五分钟。

  3. 在卤锅里放入适量水,所有调料放进去煮成卤水。

  4. 放入牛肉大火卤十分钟,改小火慢卤1个半小时---两个小时。

  5. 一个小时左右的时候放入煮好的鸡蛋继续卤。

  6. 大概再过半个小时,筷子可以插到肉里稍稍带点儿阻力的时候就好了,太软切的时候不好成型。

喜欢卤牛肉卤蛋的人也喜欢

相关菜谱

丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤

幸运的微亦老师分享的丝瓜鸡蛋汤的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神幸运...

丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋

老爸的小厨老师分享的丝瓜炒鸡蛋的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神老爸...

牛肉炖南瓜土豆

牛肉炖南瓜土豆

一豆你开心一老师分享的牛肉炖?的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神一豆...

萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉

弱柳扶风w老师分享的萝卜炖牛肉的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神弱柳...

汉堡胚

汉堡胚

格格琳老师分享的汉堡胚的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神格格琳老师教...

番茄土豆炖牛肉

番茄土豆炖牛肉

大草原的跳跳虎老师分享的【番茄土豆炖牛肉】的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材...