卤鸡杂

2013-12-31 发自心食神浏览：标签：凉菜小吃下酒菜

卤鸡杂的用料：

清洗干净放进锅里，添上水，加入姜半块，生抽，老抽，料酒，大料，花椒，桂皮，干辣椒，葱花，大蒜，炖半小时，凉了后撇去表面浮油，煮熟的鸡杂可以浸在卤汁里，吃的时候再捞

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