啤酒鸭
啤酒鸭的用料：
| 鸭子 | 2斤（1000克） |
| 啤酒 | 1听（330ML） |
| 盐 | 8克 |
| 糖 | 60克 |
| 大料 | 2粒 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 老抽 | 适量 |
教您啤酒鸭的家常做法，怎么做啤酒鸭好吃
鸭子洗净，剁大块，控出血水
所有调料与鸭子放中锅中
倒入一听啤酒
大火烧开后转小火
待锅内剩下少量汤汁时转大火收汁
出锅，开造
心食神小贴士：
一、鸭子要剁成大一点的块，因为到最后鸭子中的油都出来了，鸭肉就会抽抽成很小。二、不要怕糖的量多，它会让鸭子变得无比美味。
三、老抽要斟酌着加，它是起到上色作用的。
四、最后锅中会留下大量的油，可以把油适量倒出一些，但要保留一定的油哦。
五、感觉放凉的啤酒鸭更好吃一些~
