啤酒板栗鸭
啤酒板栗鸭的用料：
| 鸭子 | 1.5斤 |
| 板栗 | 几颗 |
| 啤酒 | 一大瓶 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
教您啤酒板栗鸭的家常做法，怎么做啤酒板栗鸭好吃
鸭子切成小块泡水放血、板栗去皮，葱姜蒜切好备用
很少的底油放入葱姜蒜爆香，将鸭皮朝向锅底码放煸炒，炒干水分，煸出鸭油，如果有很多就倒掉
放入生抽、老抽、白糖、大料翻炒后，倒入啤酒一瓶，放入去皮的板栗
大火烧开后转小火焖煮40分钟以上
收针出锅
心食神小贴士：
一、鸭油很多底油一定要少放二、啤酒加足，就不用加水了
三、酱油能达到咸度，就无需放糖了
四、板栗不好烂，要多炖些时候
