酸姜炒鸭
酸姜炒鸭的用料：
| 土鸭 | 半只 |
| 酸姜 | 两块 |
| 青红辣椒 | 适量 |
教您酸姜炒鸭的家常做法，怎么做酸姜炒鸭好吃
鸭子切小块，放到开水里过一过水，捞起备用
锅里放底油，葱蒜炝锅，倒入鸭块翻炒，注意不要放盐，过早放盐会使鸭肉变老
加酸姜片，调中火，加盖焗一会
开盖后放青红椒，煸炒，放适量盐调味，最后加点白糖，即可出锅
| 土鸭 | 半只 |
| 酸姜 | 两块 |
| 青红辣椒 | 适量 |
鸭子切小块，放到开水里过一过水，捞起备用
锅里放底油，葱蒜炝锅，倒入鸭块翻炒，注意不要放盐，过早放盐会使鸭肉变老
加酸姜片，调中火，加盖焗一会
开盖后放青红椒，煸炒，放适量盐调味，最后加点白糖，即可出锅
