沙参玉竹鸭汤
沙参玉竹鸭汤的用料：
| 鸭子 | 半只 |
| 玉竹 | 15克 |
| 沙参 | 15克 |
| 姜 | 两片 |
| 冬瓜 | 200克 |
| 盐 | 2茶匙 |
教您沙参玉竹鸭汤的家常做法，怎么做沙参玉竹鸭汤好吃
玉竹和沙参用清水稍冲洗一下，去掉浮土
鸭子冲洗干净，其实鸭子不用切，我买的是袋装的“草原鸭”，回来才发现是已经切好的
煮开水，将鸭子烫约2分钟，捞出冲洗干净
砂锅接足量凉水，放入鸭子、沙参、玉竹和姜，以中火煮开后，保持沸腾滚约15分钟，然后转小火慢炖2-3小时，把冬瓜切块放入后继续小火炖约约1-2小时
汤炖好后，吃时调入盐即可
