酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤的用料：
| 酸萝卜 | 80克（或是老鸭汤调料一包） |
| 鸭子 | 500克 |
| 泡椒 | 10只 |
| 料酒 | 30ml |
| 干花椒 | 3克 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 10片 |
| 白糖 | 15克 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
教您酸萝卜老鸭汤的家常做法，怎么做酸萝卜老鸭汤好吃
将老鸭子清洗干净，切成小块备用
酸白萝卜切成块备用
炖锅中的水烧开后，放入切好的鸭块，加入料酒、葱、花椒大火煮开，然后捞出用清水冲清鸭块表面的浮沫，沥干水分备用
炖锅内加入适量清水，放入鸭块、酸萝卜、花椒、泡椒、大蒜、姜片、白糖、料酒
盖上盖子转中小火炖90分钟，出锅时放入盐、胡椒粉和葱花调味即可
