陈皮桂花鸭的简介：

金秋时节，鸭子和桂花都是时令美味。

陈皮桂花鸭的用料：

教您陈皮桂花鸭的家常做法，怎么做陈皮桂花鸭好吃

心食神小贴士：

用淘米水浸泡和醋蒜水焯水，都是为了去除鸭臊味；陈皮有增香和去油腻的作用；焖煮的过程中可以试一下汤汁的味道，自行调整口味；鸭子切片后如果觉得不够入味，可以舀出适量汤汁，重新调味，然后浇在鸭子上；煮制过程中桂花的香气基本挥发，可在浇汁时再加一点桂花。