红黄绿啤酒鸭

红黄绿啤酒鸭的做法
2013-12-30 发自 心食神 浏览: 标签:

红黄绿啤酒鸭的用料:

鸭子半只
青椒一只
土豆一只
辣椒一只
啤酒半瓶
姜片适量
蒜茸适量
适量
生抽、老抽、白糖适量

教您红黄绿啤酒鸭的家常做法,怎么做红黄绿啤酒鸭好吃

  1. 鸭子斩小件,冲洗干净后再焯水,捞起后再用清水冲洗

  2. 热锅下油(不需要太多,因为鸭子会出油),放姜片和鸭肉干炒至变干身,下生抽、老抽、白糖,放入半瓶啤酒(差不多没过鸭肉),大火煮沸后转中小火焖大概25——30分钟

  3. 期间待汁液剩下三分之二时,放土豆齐焖;再过一会儿放青椒

  4. 焖至鸭肉全熟后,收汁,下盐调味即可

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