酱鸭
酱鸭的用料：
| 鸭 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
教您酱鸭的家常做法，怎么做酱鸭好吃
将鸭子洗净，去除鸭屁股
沸水将鸭子焯一下定型
鸭子全身内外抹酱油、盐和少许糖，葱结塞入鸭肚，腌制30分钟
将鸭子放入高压锅，加酱油、料酒、姜、八角、香叶，水烧开撇去血沫
高压锅压制15分钟
煮好的鸭子取出，放入炒锅小火煮开上色
涂沫香油晾凉，切块装盘
心食神小贴士：
酱香鲜嫩
鲜嫩
| 鸭 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
将鸭子洗净，去除鸭屁股
沸水将鸭子焯一下定型
鸭子全身内外抹酱油、盐和少许糖，葱结塞入鸭肚，腌制30分钟
将鸭子放入高压锅，加酱油、料酒、姜、八角、香叶，水烧开撇去血沫
高压锅压制15分钟
煮好的鸭子取出，放入炒锅小火煮开上色
涂沫香油晾凉，切块装盘
