手撕椒麻鸭

手撕椒麻鸭的做法
2013-12-30 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜下饭菜

手撕椒麻鸭的用料:

烤鸭半只
鲜笋1颗
黄瓜1条
香菜适量
芝麻2大匙
6大匙
蒜泥1大匙
酱油3大匙
2大匙
辣椒油......3大匙适量
糖1/2......大匙适量
熟白芝麻......1大匙适量
花椒粉......1大匙适量

教您手撕椒麻鸭的家常做法,怎么做手撕椒麻鸭好吃

  1. 黄瓜和笋子(笋子取嫩的部份)切滚刀块备用

  2. 烤鸭用手撕成细丝(鸭骨可用来熬汤)

  3. 滚水中加少许盐,把笋子煮熟

  4. 取出滤干水备用,取一空碗,放入2大匙芝麻酱

  5. 加入6大匙水调开(这样可让芝麻酱更顺滑)

  6. 接着放入剩余各种调料充分调匀

  7. 取一个大碗,放入鸭丝,黄瓜和笋子

  8. 放入酱汁拌匀就可以了

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