南京盐水鸭
南京盐水鸭的简介：
非常美味的一道地方菜，鸭子经过风干后，吃起来没有那么油腻，膻腥味也去掉很多，吃起来很美味，最主要的是制作简单，大家都试一下吧
南京盐水鸭的用料：
| 鸭子 | 半只 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您南京盐水鸭的家常做法，怎么做南京盐水鸭好吃
炒锅烧热后加入花椒和盐，小火炒制成花椒盐，均匀的涂抹在鸭子身上
放入袋子里腌渍至少两小时，取出放阴凉通风处风干，现在这个季节我风干了三天
锅内加入清水烧沸，加入葱姜大料及料酒，加入风干的鸭子，小火炖30分钟，至鸭子熟透，取出切片即可
