烤鸡

2013-12-29 发自心食神浏览：标签：烤箱

烤鸡的用料：

半只鸡洗净，用酱油、料酒、糖、盐、香油、黑胡椒粉腌制几个小时
烤盘上铺锡纸，刷少许油，土豆片、洋葱放在烤盘上。鸡皮上刷一层烤肉酱或叉烧酱。烤箱220℃预热，200-220℃烤60分钟左右。中途翻面，出炉前10分钟再刷一次烤肉酱

半只走地鸡，胡乱切了一下装盘。如果喜欢土豆片和洋葱要多放，烤熟了不出数。鸡翅尖建议用锡纸包裹，防止烤糊。

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