黑胡椒冬菇焖鸡

黑胡椒冬菇焖鸡的做法
2013-12-29 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

黑胡椒冬菇焖鸡的用料:

半只
冬菇适量
山药一段
李锦记黑胡椒酱半瓶
洋葱适量
香芹适量
料酒适量
适量
适量
白糖适量

教您黑胡椒冬菇焖鸡的家常做法,怎么做黑胡椒冬菇焖鸡好吃

  1. 鸡斩块洗净,用加了料酒和姜的水飞过

    黑胡椒冬菇焖鸡的做法步骤1
  2. 冬菇用加了糖的温水泡软,洗净备用

    黑胡椒冬菇焖鸡的做法步骤2
  3. 山药去皮洗净,切成滚刀块,用淡盐水泡上备用;香芹洗净切段

  4. 净锅入油,三成热时下入葱、姜煸香

    黑胡椒冬菇焖鸡的做法步骤4
  5. 下入鸡块中火煸炒,炒出水份,烹入料酒炒出香气后盛出

    黑胡椒冬菇焖鸡的做法步骤5
  6. 锅内留底油,下入胡椒酱、料酒、白糖调匀

    黑胡椒冬菇焖鸡的做法步骤6
  7. 下入鸡块、山药、冬菇一起翻炒

    黑胡椒冬菇焖鸡的做法步骤7
  8. 待酱料全部裹在食材上后加入适量开水,大火烧开后关中小火焖制30——50分钟

    黑胡椒冬菇焖鸡的做法步骤8
  9. 下入香芹段,加盐炒匀再小火焖2分钟即可出锅

    黑胡椒冬菇焖鸡的做法步骤9

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