板栗烧鸡
板栗烧鸡的简介：
天冷了，大家多吃些烤，炖，烧，蒸的肉荤菜——暖呼呼，热腾腾，还能御寒暖胃。至于减肥这事儿，等明年春天再说吧，呵——上一道热气腾腾的板栗烧鸡，色浓味重，非常拌饭！
板栗烧鸡的用料：
| 鸡 | 半只 |
| 板栗 | 适量 |
| 半只鸡 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
教您板栗烧鸡的家常做法，怎么做板栗烧鸡好吃
鸡肉洗净切块；板栗划十字，入锅加水大火煮15分钟，过冷水，剥壳取肉备用
锅中热油，放入鸡块，烹入料酒，大火爆香
加老抽，炒匀，倒入没过鸡肉的清水，放入八角，香叶，中火炖煮
水分耗去一半时，加入板栗，大火煮开后，转小火慢炖半小时左右
出锅前，大火收汁，撒上葱花点缀即可
