板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法
2013-12-29 发自 心食神 浏览: 标签:

板栗烧鸡的简介:

春天的时候公司客服小燕为大家带来了小燕家茶,秋天的脚步刚来,她又托姐姐从家里带来了鲜栗子。印象中,栗子应该是红壳或黑壳,但这次却是白壳的居多。小燕笑语,其实白壳的时候栗子更嫩,吃起来的更有甜味。突然想起了一道好菜:栗子鸡,板栗的香,加上鸡的鲜,说着口水就忍不住地下来了。

板栗烧鸡的用料:

1只(约1kg)
五花肉200g
板栗(剥好备用)200g
葱姜蒜各20g
酱油30g
料酒100g
八角2个
香叶2片

教您板栗烧鸡的家常做法,怎么做板栗烧鸡好吃

  1. 鸡、五花肉切小块,备用。

    板栗烧鸡的做法步骤1
  2. 锅烧热,捡出肥膘炼出些油,入葱、姜、蒜、八角、香叶爆香,再放入五花肉、鸡一起煸炒5分钟。

  3. 放入料酒、生抽,翻炒一小会儿,再焖20分钟。

  4. 加入板栗,加水,没过鸡肉即可,大火烧开,转中火收干水即可。

心食神小贴士:

中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血;但再好的东西,也不可多吃,过量食用板栗会伤脾胃,每天最多吃10个就可以了。

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