土豆烧鸡
![土豆烧鸡的做法](/uploads/allimg/131229/246193.1.jpg)
土豆烧鸡的用料:
土豆 | 适量 |
鸡 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
八角 | 适量 |
食用油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
教您土豆烧鸡的家常做法,怎么做土豆烧鸡好吃
土豆洗净去皮切大块,入油锅大火炸
至表面起皱,略焦黄,捞出
锅内放油大火加入至6成熟,放入葱姜八角煸炒出香味
加入鸡块炸至变色
待鸡肉稍干时加入清汤,料酒,酱油,豆瓣酱,鸡粉,精盐烧开
焖制20分钟后放入土豆,小火再焖煮20分钟,最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可
土豆 | 适量 |
鸡 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
八角 | 适量 |
食用油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
土豆洗净去皮切大块,入油锅大火炸
至表面起皱,略焦黄,捞出
锅内放油大火加入至6成熟,放入葱姜八角煸炒出香味
加入鸡块炸至变色
待鸡肉稍干时加入清汤,料酒,酱油,豆瓣酱,鸡粉,精盐烧开
焖制20分钟后放入土豆,小火再焖煮20分钟,最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可