山药炖鸡
山药炖鸡的简介:
人们对于山药的功效,一直众说纷纭。《神农本草经》里说过:长期吃山药能延年益寿。尤其对于女性,山药有非常好的滋阴作用。如果用山药炖鸡,更能起到保健作用。
山药炖鸡的用料:
山药 | 2根 |
鸡 | 1只 |
葱姜 | 适量 |
教您山药炖鸡的家常做法,怎么做山药炖鸡好吃
白条鸡剁块洗净之后,过水焯几分钟,然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。.
锅里热油,加葱姜(姜要去皮)炝锅,倒入鸡块,加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水。.
大火炖开,加几大片姜,八角1个,继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药,加盐
继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可。