大盘鸡

大盘鸡的做法
2013-12-29 发自 心食神 浏览: 标签:

大盘鸡的简介:

姐妹淘做的大盘鸡,我会说是比新疆童鞋做的都好吃嘛!被我扒出了菜谱,不然姐妹淘走了,就忘记咋做了,不能失传有木有!==

大盘鸡的用料:

1只
土豆3个
小葱3个
3片
辣椒适量
豆瓣酱适量
青岛啤酒1瓶
老抽适量(腌鸡肉用)
料酒适量(腌鸡肉用)
适量

教您大盘鸡的家常做法,怎么做大盘鸡好吃

  1. 鸡肉切块

    大盘鸡的做法步骤1
  2. 土豆削皮,切滚刀块,葱切段

    大盘鸡的做法步骤2
  3. .倒入油,油热后放入鸡肉,翻炒至没有明显的水气,丢姜片进去,豆瓣酱,盐适量,丢进去干辣椒,翻炒至鸡肉变色

    大盘鸡的做法步骤3
  4. 加入啤酒,覆盖鸡肉为止,开锅后,加土豆炖

    大盘鸡的做法步骤4
  5. 炖到土豆熟后,加入葱段……翻一下,就可以出锅了

    大盘鸡的做法步骤5

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