烤鱼

烤鱼的做法
2013-12-28 发自 心食神 浏览: 标签:

烤鱼的简介:

某一天在超市买了两条仰望星空鱼。。。。就把其中一条给烤了。

烤鱼的用料:

海鱼一条
葱姜蒜若干
蘑菇若干
豆角若干
黄油,孜然粉,盐,鸡精,黑胡椒适量
生抽,料酒适量

教您烤鱼的家常做法,怎么做烤鱼好吃

  1. 热黄油,先把蘑菇和豆角炒到五成熟,加适量盐。出锅,待用。

  2. 鱼事先拿料酒,盐,生抽,黑胡椒腌制下。

  3. 用热油将鱼双面都煎至金黄,鱼肚内放入生姜蒜和打成结的小葱,摸上少许油撒上孜然粉,放入烤箱,200度火,15分钟,拿出来翻面,并补油和孜然,撒上小葱沫。

  4. 加入事先准备好的蘑菇和豆角,再烤15分钟。

  5. 最后出锅成盘就好。

心食神小贴士:

ps:煎鱼之前,最好那餐巾纸把鱼身擦干,防止粘锅。蘑菇和豆角别切太小块,不然一炒一烤,最后缩水严重,印象菜的美观。

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