湘菜豆豉剁椒蒸鱼

湘菜--豆豉剁椒蒸鱼的做法
2013-12-28 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜

湘菜豆豉剁椒蒸鱼的简介:

绝对的快手菜,没有任何失败。平常不想大费周章时的偷懒菜,也是一个改良版的湖南菜。没有鱼柳用鱼头也可以。

湘菜豆豉剁椒蒸鱼的用料:

鱼柳1块
适量
豆豉适量
辣椒适量
料酒适量
香油适量

教您湘菜豆豉剁椒蒸鱼的家常做法,怎么做湘菜豆豉剁椒蒸鱼好吃

  1. 鱼用厨房纸擦干表面。用料酒和盐腌2分钟。把姜切成丝铺在鱼柳上,放上豆豉和剁椒。淋上一点香油

    湘菜--豆豉剁椒蒸鱼的做法步骤1
  2. 蒸锅烧开后,把鱼放进去蒸12-15分钟即可。撒上葱花出锅

    湘菜--豆豉剁椒蒸鱼的做法步骤2

心食神小贴士:

蒸锅一定要烧开后在放鱼,这样蒸气可以快速锁住鱼肉的鲜嫩

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