红烧大排
红烧大排的简介：
当初因为老公喜欢吃大排，特地跟他老爸学了。结果他减肥改吃素了。我却喜欢上这种肥而不腻的味道。
红烧大排的用料：
| 大排 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
教您红烧大排的家常做法，怎么做红烧大排好吃
大排洗净备用，大葱切段备用。
锅内倒油，油热下大排，煎到两面稍微变色。
倒入少血黄酒，迅速盖上锅盖，焖一会。
加入老抽上色，再加入生抽，翻炒一下。
加水没过大排，然后加入葱段、盐、八角、糖。
水开，小火炖煮（我用电磁炉，调至煮粥档，炖了30分钟。家里有高压锅的话，压15分钟即可。）
大火收汁，加入葱条，装盘即可。
